Für den erkrankten 1. Vorsitzenden Alexander Kraushaar hatten Annemarie Festl und Hildegard Kraushaar, beide selbst ausgewiesene fachkundige Weinbauexpertinnen, den Part des Lehrers übernommen, "Jeder Rebstock muss vor dem Schnitt genau betrachtet und entsprechend seinem Wachstum geschnitten werden" begann Hildegard Kraushaar ihre Demonstration. Dabei sollte ein Gleichgewicht zwischen Wuchs und Ertrag angestrebt werden. Bei der von den privaten Hobbywinzern bevorzugten Spaliererziehung unterscheide man zwischen Flach- und Halbbogen oder Zapfenschnitt. Diese Wahl hänge von den jeweiligen Gegebenheiten und den Vorstellungen der Besitzer ab, und böte in allen Fällen die gleichen Erfolge. "Die Frage ob sie eine oder zwei Ruten heranziehen entscheidet über die Anzahl der Triebe/Augen, und letztlich über den Ertrag" betont Kraushaar um aber sogleich die Mahnung anzufügen "auf keinen Fall dürfen sie aber den Stock mit zu vielen stehen gelassenen Augen in seiner Ertragskraft überfordern."Auch machte sie darauf aufmerksam , dass man zur Sicherheit mindestens einen Zapfen bis nach den Eisheiligen stehen lassen solle.
Aufmerksam verfolgten die etwa zwanzig Anwesenden die Ausführungen, und konnten anschließend sogar selbst einen Rebstock schneiden.
Danke an Walter Knoblich für diese Information
